歯いさい!BLOG

おはようございます。

ご訪問ありがとうございます。

庭の下草には、ヤブラン、セキショウ、
リュウノヒゲ、ダイヤモンドフロスト
ヒメキランソウなどなどを植えています。


でも、どれも食べられないので
最近は食べられるクワンソウに
変えたところが多くなりました。


実は、花を食べたことがありましたが
茎はまだ食べたことがなかったのです。


それで、ネットで見つけた
クワンソウの食べかたを参考にして
食べてみることにしました。


葉の緑の部分は線維が硬くて
おいしくなかったので
カタツムリに任せて


白い茎の５ｃｍほどのところを
ネットを（信じて）参考にしながら
食べてみました。（火を通して）


　麺つゆです。

意外にも、苦味もえぐみもなく
少しヌルヌルした
辛味のない細ネギ（茎）と
太いモヤシを足して、
２で割ったような食感かな？！
これ↑　私のクヮンソウ（感想）です。


花は火を通さなくても大丈夫ですので、


生で食べたり、チャーハンの上に
乗せて食べました。


こんな感じ↑　
（おしべめしべは取りました。）


つぼみは「金針菜（きんしんさい）」として
中華料理ではポピュラーな野菜だそうです。
（注意「花以外は火を通して食べてください」です！）


つぼみは、もう少し小さい緑のときに
摘んで食べたほうがイイみたいです。

　　　　　　　（Ｎｏ１３９９）

Ｐ．Ｓ．
今のところ、お腹を壊していません。