歯いさい!BLOG

おはようございます。

ご訪問ありがとうございます。

最近毎日ブログしています。
べ、別に暇だからという
わけではないのですが
たまりにたまったブログの
下書き（写真だけ）が
１か月分以上もあり
とにかく、次々出しておかないと
写真を見ても思い出せないのです。

特に料理の味は思い出せない・・・
飲食店に行けば、
メニューにいろいろ書いてあるので
活字として引用しやすいのです。
ところが、妻が作る家の料理は
活字がないコメントもない
その上、値段も付いていない
頂いた後の私の言葉は
「ご馳走さん」だけです・・・

世の中には、
只より怖いものはないというけど
幸い、妻は私のブログに
まったく興味がないので
今のところは、
無事に過ごしています。

　　　　　妻の料理



イタリアンパセリを育てました。
たしか、５０円ほどの苗からでした。
２，３回収穫したら
病気になったようで枯れました。



炒めたチキンの上に
イタリアンパセリ
オイルはオリーブオイル。
味付けは塩コショウです。

妻の料理は実にシンプルです。
この１品で、翌日の朝ごはんまで
食卓に登場します。
い、いぇ、頂いています、です。



私の畳２枚ほどのこの畑では
ミツバ、ニラ、ヨモギ、カンダバー
ニガナ、それと雲南百薬を
ほぼ通年作っています。



その中から、（左から）
ニラとミツバ、ニガナを
収穫しました。



味噌汁に浮かべたミツバです。
ほぼ生のミツバですが、
私は好きです。
でも、味噌のかたまりも入っています。



ニガナと油揚げを炒めた１品です。
隠し味に、ミツバを少し入れると
香りも楽しめます。



豚肉とニラです。
肉と野菜をひとつずつにすると
素材の味を味わえます。２種類



シーチキンとカンダバーです。
そのままだと、土臭いので
ヨモギを少し加えると
すっきりした料理に変わります。



最後は私の休日料理です。焼き飯
焼き飯と雑炊しか作れませんが
いろいろ入っていますよ。

冷蔵庫の残り物やタマゴ、
肉のかけら、アシタバの葉柄
ヨモギの葉っぱ・・・
調味料はいろいろで
残り少ないコショウ、
固まったカレーパウダーとクミン
乾燥ローズマリーなどなど・・・　　　　　　

お味はどうだったかというと・・・
塩を入れ忘れ、、、妻は一口だけ・・・
その日は３食、私は焼き飯でした。

　　　　　　　　（No1367）