歯いさい!BLOG

今日は妻が作る朝ごはんのピーマンとナスの
おかずです。


ピーマンは患者さんのMさんから大量に
いただく日があるので、食卓にはよく出てきます。


トマトソースで炒めてチキンとパセリのトッピング、


ピーマンとソーセージ炒め
（ソーセージは小さくカットしてほしいが、
大体いつもそのまま使う妻です・・・）


ピーマンとパブリカを塩コショウ、生姜炒め


最近特に多く一緒にするのがキクラゲなんです。


マイタケとチキンとの炒め物にレタスの葉


だし汁で炒めて、ゴマフリフリ。


たぶん、焼肉のたれで炒めたもの。


肉みそをたくさん作った後は、
肉味噌炒めが連続して出てきます。


続いて、ナスです。

生姜やニンニクをたっぷり入れた味噌肉炒め。


ひき肉をそのまま焼いて、それから潰して、
ナスと玉ねぎなどと炒めたもの。


泉州水茄子漬（銀座若菜）パック入りの商品。
瑞々しくて本当にオイシイです。


ミョウガと炒めたもの。


こちらは生シイタケやニガナ（？）と炒めたもの。


マイタケと炒めて、セロリやヨモギを刻んで
トッピング。


ナスと細長く切った豚肉と生姜の菓子などを使った
炒めもの。


ナスとマイタケ、味付けはふきのとう味噌。


あごだしみそ汁に柔らかナスのお汁。
トッピングは私が作った貝柱佃煮。

最近、焼きナスをしなくなった妻に聞いたら
ナスの皮がもったいないので焼きナスはしない
とのことでした・・・たしかにそうですよね！？

もし、味付けや混ぜ合わせを間違えていましたら、
すみません。。。



カーちゃん、いつもありがとう。


　　　　　　　　（No2987）