歯いさい!BLOG

今日は妻が作る朝ごはんの「かまぼこ」です。


かまぼこは魚由来のタンパク質やビタミンＢが
豊富で、しかも低カロリーというから優れモノ。
そのままでも、調理しても食べれる
有難い食品ですよね！？（ネットで調べた）


カマボコとほうれん草
味付けは塩コショウや醤油程度


ウンチェー（エンサイ）とも相性がいい。


沖縄野菜のゴーヤーとシカクマメ（うりずん豆）

シカクマメは切る前にひらひら部分を切ると
見た目がいい。（面倒、、、）


ピーマンとパセリ


お好み焼きにカマボコを乗っけて焼いた。
（私が適当に作ったもの）

麺つゆをかけて食べたが、合わない...
ウスターソースの方が良かったかも。


インゲンと炒めた。



カマボコは宮古島の根間かまぼこ
（ごく最近はピーマンの種を取らなくなった妻）


サラダ風にしてもOK.


パパヤーとも合う！


さつま揚げなら野菜は薄味で。



さつま揚げは煮物でも大丈夫。


かまぼこに名前を盗られたちくわ




エビしんじょう
＊ しんじょ（う）とは、山芋でん粉を使ったもので、
　かまぼこは、小麦でん粉を使っているらしい


ちなみに、
がんもどきは魚のすり身は使ってなくて
代わりに豆腐を使っています。
そして、揚げ物です。


かーちゃん、いつもありがとう。


　　　　　　　　（No3058）