歯いさい!BLOG

今日は妻が作る朝ごはんの
ゴボウとレンコンがはいった料理です。


ゴボウと豚肉
（ゴボウの皮をむく日もあります。）


ゴボウと長芋、シメジ
（ゴボウは食物繊維豊富→便通改善）


ゴボウとサヤインゲン、シイタケ
（ゴボウの中の食物繊維量は５、６％とか…）


ゴボウ、ニンジン、シイタケ、鶏肉、生姜
（カリウムも含まれているので高血圧予防）


ゴボウ、小松菜、カマボコ、マイタケ
（ポリフェノールも多く含まれているそうです。）


ゴボウ、大根、昆布でおでん風
（ゆで汁は汁物にも使っているときもあるとか）


ゴボウだけ（もちろん、下茹でしたものです。
内緒だけど、味付けは茅乃舎の粉末だしなど。）


続いて、レンコン　です。


レンコンとニンジン
（ゴボウと同じく、食物繊維が豊富なレンコン）


切り方を変えた、レンコンとニンジンに胡麻
（ゴボウのよりも歯ごたえ感がすっきり ）


さらに、かまぼこを加えた炒め物
（泥の中に埋まっていたのにビタミンCが豊富）


レンコン、ニンジン、エリンギ、キクラゲの煮込み
（ゴボウのようにカリウムやポリフェノールも含まれる）


レンコン、マッシュルーム、キクラゲ、ミニキャベツ
（見た目の二つの大きな違いは根か茎か？！）


根菜類と緑黄色野菜、どちらもたくさん食べて
もう少し健康長寿を目指したいものです。
そして、晩酌のつまみはイカの塩辛に
しましょう～


かーちゃん、いつもありがとう。



　　　　　　　（No3000）