歯いさい!BLOG

沖縄のニンジン消費量は全国一だそうです。

妻は県外の野菜も時々注文するになった。

覗いてみたら、黄色いニンジンもあった。
（沖縄の島ニンジンは黄色くて細長いが、
取り寄せた県外のニンジンは太くて
色とりどりが多かった）

そんな県内外のニンジンを使った料理です。


二色のニンジンとブロッコリーの炒め物。
（下ゆでされています。）


大根、ゴボウ、などと一緒に汁物。


オクラ、ゴボウ、シイタケなどとの炒め物。


黒ゴマ和え。（味噌で隠し味）

黒ゴマ和え。（オリーブオイル含む）


ワラビダケ、葉野菜との煮びたし。


ピーマン、キクラゲ、シイタケなどとの炒め物。


カブ、ヨモギの炒め物。


ブロッコリー、葉野菜（たぶんヨモギ）の
マヨネーズ炒め。


トマトソースでブロッコリー、レタス茎、
見えないけどチキンの煮込み。


インゲンとかつお節の炒め物。


レンコンと炒めて、白ごまをからめたもの。


こちらはインゲンと炒めて、白ごまをからめたもの


マッシュルーム


カブと三つ葉？


チビッ子ニンジンにはマヨネーズが
添えられていましたが、
私は大体いつもそのままいただきます。


シイタケと長芋などとの煮込み。大葉乗せ。


ニンジンの葉とヨモギの炒め物。
（食べきれない人もいるかも・・・）


ブロッコリー盛りのアクセント


最近はパパイヤとニンジン炒めに
私の大好きな缶ポークも使ってくれます。



かーちゃん、いつもありがとう。


　　　　　　（No3034）