しゃぶしゃぶ紺kou・東町本店（那覇市東町）
[地産地消のしゃぶしゃぶ紺kou]
今年の私の忘年会は
しゃぶしゃぶ紺kouから始まりました。
国道５８号の旭橋交差点から
ネストホテルやロワジールホテルがある
通りへ入り、歩いて２、３分の左側に
鉄板焼き＆ステーキの碧（へき）と並んだ
しゃぶしゃぶ紺kouがあります。
（道向かいはローソン那覇東町店）
以前は国際通りにあった碧でしたが、
東町に立派な新社屋を構える
飛躍的な発展を遂げています。
今日は「碧」の弟分で隣り合わせの
「紺kou」の、しゃぶしゃぶの紹介です。
その夜のコース料理は、
私が幹事でなかったので
はっきり分かりませんが、
おそらくこちらのコースだったと
思います。
まずは、オリオンビールで乾杯。
本日の小鉢と鶏刺身です。
鶏は久米島赤鶏という貴重種です。
鶏肉の刺身なんて、
新鮮さに自信のある紺です。
特製のポン酢タレで頂きました。
トロっとした口あたりです。
そして、本番の島豚アグーの
部位別３種一人前が登場。
しゃぶしゃぶ鍋に県産野菜を
たっぷり入れて、
鍋が煮立ったらアグー豚肉を投入。
自分でしゃぶしゃぶする喜び。
しゃぶしゃぶ具合はお好みです。
私はごまダレで味わいました。
味も気分も最高でした！
鍋野菜や豆腐に薬味を加えると
ピリッと、しまりのある味が
口中に広がります。
県産葉野菜は追加もありましたよ。
琉球王朝で喉をうるおしながら
地産地消のしゃぶしゃぶ鍋を堪能。
王朝時代なら庶民が味わえなかっただろう
県産の赤鶏やいろんな県産野菜。
現在に感謝。紺に乾杯。
鍋の〆は雑炊orそばを選べます。
全員が異議なく沖縄そばを選択。
デザートも県産の果物。
こうして、皆で楽しめた今年第１回目の
忘年会はしゃぶしゃぶ紺で
美味しく味わえました。
しゃぶしゃぶ紺・東町本店
しゃぶしゃぶ紺kouの
住所：那覇市東町１９−２５
電話番号：098-917-3200
営業時間
11:00～23:00（L.O22:00）
【ランチタイム11:00～14:00】
休日：年中無休
２０１８年１１月現在
（Ｎｏ２３４１）
