おもろダイニング山葵・夜のおもてなし
[那覇新都心のランドマーク 和食の山葵]
今日は那覇新都心の和食で有名な
おもろダイニング山葵の紹介です。
（夜の部は５時からオープンです。
）
山葵に入ると（いつものことですが、）
一階のこの丸い通路を見るのが楽しみです。
二階に上がると赤いじゅうたんの廊下を見ると
これまたテンションまで上がります。
今回、山葵さんには昨年暮れの忘年会で
（二階和室に）おじゃまさせてもらいました。
料理は四季のご馳走・新特選コースでした。
（月コース全５品３５００円・内容は毎月変ります。）
飲み放題も付けました。１５００円
ビールを注文したら、
なんと！ビンビールが登場！
忘年会ですので、乾杯の音頭は短く「お疲れ様～乾杯」
それでは、山葵の四季のご馳走です。（１２月）
まずは、豪華な前菜が置かれました。
私にはどれが何かはわかりませんが、
＜前菜６品＞の内訳は
「百合根の吉野寄せ」「金目鯛の味噌焼き」
「湯葉のチーズ揚げ」「海老の真砂子和え」
「のどぐろの広島菜巻き」「梅かおる」
メインディッシュは下記の三品からチョィス
鰤（ブリ）の西京漬け焼き
牡蠣（カキ）の石野味焼き
牛リブロース茗荷（ミョウガ）山葵ソース焼き
本わさびは前菜の添え物。
本わさびを最初からすっておくけば、
何にでも乗せて味わうことができますよ。
「湯葉のチーズ揚げ」
どの前菜もひとつひとつが丁寧に作られ、
おもてなしの心も味わうことができます。
替わり鉢 河豚松葉揚げ鍋。
鍋から直接食べると口をやけどするので
器に移してからゆっくり食べて下さいね。
食事が進んだらビールから日本酒に替えました。
（日本酒はたしか菊水。美味しいお酒でした。
）
揚げ物 鮟鱇（アンコウ）の竜田揚げ。
鮟鱇を一匹分使っているかも。
山葵さん凄い！
メインディッシュのひとつ、
「鰤の西京漬け焼き」
こちらは「牛リブロース茗荷山葵ソース焼き」
そして、「牡蠣の石野味焼き」
メインディッシュ
は以上の３種の中からひとつ選べます。（月コース）
さらに、メインディッシュ格の「彩々お寿司」が、
大皿で（四人分）運ばれて来ました。
本わさびが旨いので、お刺身もまろやかで旨い！
メニューにはひとり５貫と書いていましたが、
ひとり６貫はあった！（もうけた！感謝！）
料理の最後にはみそ汁も付いていました。
食事の後は泡盛琉球王朝のグラスを並べ、
談笑しながら連飲しました。
幸せ
もちろん、コーヒーやお茶も飲み放題に
ちゃんと含まれていますので、
お酒を飲まれない運転する方も助かりますよ。
那覇新都心のおもろまちダイニング山葵の
住所：那覇市おもろまち4-8-8
ご予約・お問い合せ：098-869-1401
海援隊グループの山葵の紹介はこちら
２０１９年１２月現在。
（Ｎｏ２５３４）
