歯いさい!BLOG

クリスマスの今日は
「妻が作る朝ごはん」です。

　　　　　　　

妻は毎朝料理を作ってくれます。
夜は朝の残りと、温かくしたタンパク
質系を一品（レトルトなど）を加えて
すませています。


妻の肉料理は、ほぼ豚か牛。


どちらかというと。
豚肉は炒め物の具に使い、
牛肉はステーキが多いです。


豚肉は野菜と相性がいい。


味付けは塩コショウにドレッシングなど。


ぶっかけ丼も豚肉。


前日に残った豚肉はバターで炒め直し
小麦粉をふりかけ混ぜ合わせ
牛乳を加え、少しクツクツさせたら
豚肉シチューの出来上がり。
（カレーは牛肉が好きかも）


豚肉はしゃぶしゃぶにすれば
高タンパク、高栄養なヘルシー。


どんなドレッシングにも合う。


もちろん、ステーキにしても旨い。


また、西京（風）味噌で味付けすると
ごはんも進みます。

そうだ！
ホイコーローなんてもいいよね～
今度作ってもらおうかな～


一方、
味に上下がありすぎる牛肉。

家では網での焼き肉はおろか、
天ぷら系の揚げ物はしないので、


もっぱらフライパン焼き。
しかも冷凍物がほとんど。


ごくたまに、
（格安）ヒレ肉風に当たる日は、
その咬み切りにくいヒレ肉風に
舌包みを打ちながら
顎の運動を楽しんでいます。
ちなみに、焼肉のたれ以外に、
うなぎのたれをちょっと混ぜると
ウマさが広がります。


年に一、二度のラム肉のときは、


空に舞う大鳥を見つめるような
幸せな気分。
（この場合、大鳥はハゲタカでは
ありません。）


そして、
最近の（私が準備する）マイブームは、
豚のテール煮込み（レトルトですけど）
妻はまったく食べないので、
一度開けてしまうと、
ひとりで２、３日かけて食べてます。


クリスマスはチキン以外の肉も食べて
しっかり温まりましょう。


皆さん、メリークリスマスで～す。

　　　　　　　（Ｎｏ２１７４）