沖縄そば専門店 新山食堂 港川店（浦添市港川）
[もうすぐ１００歳！超老舗 新山食堂]
今日は１９２３年（大正１２年）創業、
元祖名護そばの新山食堂港川店の紹介です。
新山食堂は初代の味を守り続けて、
あと３年チョイで１００歳を迎えると
いうから「凄い」としか言いようがない。
今年の７月頃から通い始めていますが、
１１月からの増税でも料金据え置き。
もちろん、老舗の味も変らぬまま！
店内は外人住宅を改装した心地よい空間。
奥の部屋へ通じる通路には
訪れた有名人の色紙が清楚に並ぶ。
家族連れに快適な座敷の部屋。
３～４人用のテーブルがある部屋。
ペット同伴の方なら屋外の席が利用できます。
（雨降りの場合は笠が必要かも・・・
）では、最初の紹介は
そば定食・平麺（９００円）
米粒が活きているクワジューシー。旨い！
三枚肉とソーキの沖縄そば。
続いて、てびちそば（７５０円）
プルンプルンのてびちは、とにかく旨い！
きし麺のような大きな平麺が
ダシの効いたスープとよくからみ、
こしのある歯ごたえがたまりません。
こちらは、野菜そば・平麺（７００円）
かつお節かヒバーチ（ヒハツ）のような
細かい粉末がどの料理にも使われていて、
美味しさを引き立てています。
これぞ、秘伝の味のひとつなのでしょう！
野菜ちゃんぷるー定食（９００円）
お肉はローストされたような裂かれた鶏肉！
オイシイはずですよ！！！！
小そばは細麺です。
豆腐ちゃんぷるー定食（９００円）
何代目なのでしょうか？
若い女性が作っていましたが
なかなかの腕前ですよ！
刺身が付いているとビールが飲みたく。
そんな新山食堂に新メニューが
登場しました。
やきそば・スープ付き（７００円）
こちらが、１日１０食限定のやきそば
だしスープ付き。
やきそばは、細麺のみです。
（平麺でも、味付けには問題ないと思うが。）
平麺と細麺（やきそば）の比較です。
さすが老舗、アカキー箸を使っています。
（鹿児島での製造が終わったアカキー箸ですが、
聞くところによりますと、来年から
県内での製造販売が始まるそうです。）
ぜんざい３００円
（練乳かけは＋５０円）
柔らかい白玉が３個も入っていました。
メニューです。
新山そばの発祥の地は名護のようです。
新山食堂のこだわりもお読みください。
国道５８号から入ると新山食堂は
外人住宅街のメインの道に面した奥側右。
（裏側の道から入ると突き当たり。）
港川ステイツサイドタウン（外人住宅街）は
土日のお昼時には
人と車であふれていることもありますので。
営業時間 11:00〜18:00
定休日 水曜日
住所 浦添市港川2丁目12-5
電話 098-988-1394
FAX 098-988-1395
駐車場 9台
２０１９年１１月現在。
（No2494）
