歯いさい!BLOG

今日は「妻が作る朝ごはん」ですが、
ちょっと私が便乗しまして、
「私が作る酒のつまみ」を載せます。

　　　　　　　

私が酒のつまみにしているのは、
主にスーパーでぶら下がっている
乾き物の豆類ですが、
たまには、野菜や温かい物も
食べたくなるのです。


名護市営市場で買い物したとき
サービスで頂いた豚レバーは
新鮮で臭みもなく美味しかったです。
レバーを食べない妻も
少しつまんでいました。

大きく切って、ショウガを加えて
オリーブオイルで炒めました。


酢の物のナマスに
自分で作った二十日ネギを乗せ
日本酒と一緒に軽く


ネギが余ったときは目玉焼きに。
何もかけずにネギの香りを愉しむ。


サバの水煮缶詰と油味噌。
これをクラッカーに乗せると
結構イケるんです。


スーパーで買ってきた出来合いの
トンカツをバター焼きにして


家で食べるときはソースは
少なめにしています。


ソーセージも火を通すと
おいしくなりますよね？！
粗粒塩コショウとユズで。


ちょっと時間かかるけど、
魚汁や煮付けも好きなんです。


ポークは砂糖醤油で焼いて
ドライローズマリーを。


玉ねぎは単独で焼肉のタレ炒め。


切っただけですが、タコは大好きです。
スーパーの陳列コーナーに行くと、
口を尖がらせて選んでいます。


どうしても、肉が食べたいときは豚です。
共食いみたいですが、
しゃぶしゃぶって軽くドレッシングです。


ご飯が食べたいときは、
納豆とタマゴの混ぜご飯。
味付け海苔で
少しずつ摘まんで頂きます。


干物を（フライパンで）焼いて
つまみにすることも。
残ったら朝食に。


チリソースとパルスート（カロリーゼロ）で
焼いたイカ。


鶏ガラはよく買います。
ダシと取ったら砂糖醤油で味付けです。
ダシ汁は万能調味料になります。


パンにはチーズを乗せ
オープントーストでチン
そこへ、繊維性炭水化物のイヌリンを
ふりかけて食べたりしています。
でも、私はやせない・・・


そして、〆にはミョウガ入りつけうどん。
だから、太っているのかも。


皆様も食べすぎには注意しましょう。


次回からお店の紹介にもどります。


　　　　　　　（Ｎｏ２２２５）